Infusion cacao Fuzco
Les infusions Fuzco sont des infusions de cacao biologiques, élaborées à partir de coques de fèves de cacao et de grué de cacao issus de fèves cultivées au Mexique.
Le grué correspond aux fèves de cacao torréfiées puis concassées. La coque, quant à elle, est l’enveloppe qui protège naturellement la fève et qui est retirée lors de la fabrication du chocolat. Fuzco donne ainsi une seconde utilisation à ces coques, dans une démarche de valorisation et de réduction des pertes liées à la transformation du cacao.
Le résultat n’est pas un chocolat chaud : il s’agit d’une boisson sans lait, légère et peu amère, aux notes naturellement cacaotées. Son profil se situe entre l’univers de l’infusion et celui du café, avec une dégustation proche d’une infusion mais une présence aromatique plus marquée.
La gamme existe en 6 parfums, tous élaborés avec des arômes naturels : Nature, Poire, Orange, Caramel, Coco et Framboise.
Les infusions Fuzco se dégustent chaudes ou froides, selon les envies. Elles peuvent être préparées comme une infusion classique ou utilisées comme base pour une boisson glacée.
Vendu en boite de 15 sachets à infuser. (30g). Les infusettes et sachets sont en PLA, un matériau d’origine végétale et biodégradable.
Ingrédients :
Nature : coques de fèves de cacao*, grué de cacao*, arôme naturel de vanille Bourbon.
Noix de coco : coques de fèves de cacao*, arôme naturel de noix de coco*, grué de cacao*, arôme naturel de vanille Bourbon.
Orange : coques de fèves de cacao*, grué de cacao*, arôme naturel d'orange*, arôme naturel de vanille Bourbon.
Framboise : coques de fèves de cacao*, arôme naturel de framboise*, grué de cacao*, arôme naturel de vanille Bourbon.
Poire : coques de fèves de cacao*, arôme naturel de poire*, grué de cacao*, arôme naturel de vanille Bourbon.
Caramel : coques de fèves de cacao*, arôme naturel de caramel*, grué de cacao*, arôme naturel de vanille Bourbon.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.